Эклеры с клубникой
Несложный рецепт воскресного десерта. Быстро, празднично и вкусно!
Фаршированные куриные крылья
Эти вкусные фаршированные куриные крылышки с хрустящей корочкой могут подаваться как в горячем, так и в холодном виде. Их также можно приготовить заранее и заморозить.
Куриные оладьи или «ленивые» котлеты в тесте
По вкусу такие оладьи напоминают пирожки с мясом или котлеты в тесте, только готовятся они значительно проще. Эти оладьи можно жарить во фритюре или запекать. Отличный вариант перекуса для пикника.
Закуска из оливок с морковью
Мне понравилась идея этой простой в приготовлении закуски. Морковь нейтрализует оливковую пикантность, можно также разнообразить вкус, добавляя анчоусы (в моем случае оливки были фаршированы анчоусами). Если потереть морковь помельче, то можно этот салат укладывать на хлеб - получаются очень вкусные сэндвичи.
Кулич пасхальный на сливках
Я готовила по этому рецепту куличи уже три раза и каждый раз они получались очень удачными - с хрустящей корочкой, нежным мякишем, ароматные, в меру сладкие, с плотной и не крошащейся структурой. Долго хранятся, словом замечательные, очень вкусные, самые настоящие праздничные пасхальные куличи.
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Идею закручивать апельсиновые корки спиральками я увидела у моей подруги, талантливого кулинарного блоггера Ларисы Дерий. Вообще, подобным образом я всегда раньше варила цукаты, не доваривая их до «цукатированного» состояния, а оставляя их хранится в сиропе. Но сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной...
Пирог с курицей и грибами
Это не просто пирог в традиционном понимании, от которого можно отрезать ломтик и подать к чаю. Скорее это красивый и вкусный способ запекания курицы с грибами в белом соусе. Для его приготовления понадобятся сельдерей, свежие и сушеные грибы. От этого сочетания пирог становится безумно ароматный!
Фалафель
Фалафель - это очень распространенное и популярное блюдо в Израиле и арабских странах. Его готовят из нута с обилием пряностей и специй. Получаются очень вкусные и ароматные шарики-котлеты, хрустящие и мягкие внутри. Очень часто фалафель продают в фаст-фудах в виде сэндвичей из арабского Пита. В хлебные кармашки укладывают фалафель, салат и обильно поливают соусом.
Пита, арабский хлеб
Этот хлеб очень распространен на ближнем востоке, в арабских странах и Израиле. Особенность его заключается в том, что во время выпечки он раздувается и внутри образуется полость. Поэтому этот хлеб еще называют карманом и используют его для приготовления сэндвичей, заполняя полость разными начинками.
Курица, фаршированная блинами
Блины напитываются соками курицы, получается очень вкусное и красивое в разрезе блюдо.
Турецкие цилиндровые пирожки
Эти турецкие пирожки имеют интересную вытянутую форму. Благодаря тому, что они запекаются завернутые в пергаментную бумагу, они остаются одинаковой толщины не деформируются. Традиционно начинка бывает сырная, из феты или творога. Но я приготовила сладкий вариант, начинив эти булочки сахаром и корицей.
Универсальная заправка для салатов
Этой заправкой можно заправлять не только свежие овощные, но и картофельные, мясные или рыбные салаты. Прекрасная альтернатива майонезу, полезная и вкусная. Кроме того, все ингредиенты всегда под рукой.
Запеченная фаршированная красноглазка
Самое подходящее блюдо для романтического ужина, несомненно, то, которое приготовлено из рыбы. Вечер будет незабываемый, если блюдо будет утонченное, элегантное и... удобное в поедании! Ведь рыба обязательно должна быть без костей.
