Гид Вкуса .RU

Каждый рецепт я отбираю, готовлю, проверяю на домашних и только после этого выставляю на сайт.

Десерты
Персиковое варенье

Персиковое варенье

Каждый, кто пробовал крымские персики знает, что их невозможно спутать с другими. Они навсегда подкупают ароматом, насыщенным вкусом и сочностью плодов. А поскольку у многих крымских сортов персиков косточка легко отделяется от мякоти, из них можно варить очень красивое янтарное варенье.
Открытый ягодный пирог

Открытый ягодный пирог

  Огромное количество летних ягод — это не только компоты, варенье и конфитюры. Для меня — это прежде всего пироги и вкуснейшие десерты! О клафутти вы, конечно же, помните. Этот простой чудесный десерт можно приготовить, потратив на кухне каких-то полчаса. А пирог, который предлагаю вашему вниманию сегодня — не намного сложнее в исполнении, но нисколько...
Вареники с вишней

Вареники с вишней

Я очень ждала сезона вишни чтобы сфотографировать эти яркие вишневые оттенки!
Клубничное варенье и клубничный джем

Клубничное варенье и клубничный джем

В Крыму — разгар клубники! После того как в сыром виде с сахаром и без, со сметаной или со сливками, в тортах и десертах ее уже наелись, хочется сделать запас на зиму. Законсервировать кусочек теплого солнечного лета, чтобы открыть баночку зимним утром и впустить в дом немного летнего тепла. Некоторые не очень любят клубничное варенье,...
Баклава (пахлава турецкая)

Баклава (пахлава турецкая)

  В Крымских кондитерских и кафе вам предложат как минимум два вида пахлавы — крымскую и турецкую. (Приготовление крымской я описывала здесь). Турецкая отличается и по форме и по способу приготовления. Чтобы отличать (и не запутать посетителей заведения окончательно) условно крымскую называют пахлавой, а турецкую — баклавой. Но популярны в Крыму оба вида этой сладости...
Вареники со сладкой тыквой в сиропе

Вареники со сладкой тыквой в сиропе

Постная пища может быть не только полезной, но и вкусной. Вареники с тыквенной начинкой — красивый, яркий и очень вкусный десерт в постные дни. А для тех, кто не постится, или в скоромные дни в тесто можно добавить одно-два яйца, в начинку — сливочное масло, тогда получается бесподобное лакомство. Моя приятельница, попробовав эти вареники, не...
Клюквенный торт

Клюквенный торт

Это очень простой торт, который родился сам собой из имевшегося обилия клюквы в доме, но сочетание получилось бесподобное. Готовлю его уже года три по поводу и без повода и равнодушных еще не было. К тому же он полезный!
Варенье из лесных яблочек

Варенье из лесных яблочек

Особенность этого варенья в том, что яблочки варятся целиком, вместе с хвостиками. А потом каждое яблочко берешь за хвостик и прямо в рот. Ммм...
Пахлава крымская медовая (баклава)

Пахлава крымская медовая (баклава)

Бывает пахлава узбекская, бывает турецкая, бывает арабская, а бывает крымская. Все они разные по способу приготовления, а соответственно и по вкусу, но есть между ними один общий принцип. Все эти виды пахлавы сделаны из тончайшего теста, сдобрены орехами и пропитаны медовым сиропом.
Торт "Медовик"

Торт «Медовик»

В общем, в медовике нет ничего нового, и в интернете довольно много рецептов этого популярного и всеми любимого торта. Но если рецепт семейный, все пропорции проверены годами - я не могу им не поделиться. Торжественный, высокий и очень вкусный, этот торт уже давно стал символом праздничного застолья в моей семье.
Розовое варенье

Розовое варенье

Цветки чайной розы собирают рано утром, до наступления дневной жары, чтобы все эфирные масла сохранились в лепестках. Варенье из лепестков чайной розы - это не только деликатес, но и превосходный антисептик при боли в горле, стоматите. Больше всего люблю розовым вареньем поливать сливочное мороженое. Это самое вкусное сочетание!
Эклеры с клубникой

Эклеры с клубникой

Несложный рецепт воскресного десерта. Быстро, празднично и вкусно!