Гид Вкуса .RU

Гид Вкуса .RU

Каждый рецепт я отбираю, готовлю, проверяю на домашних и только после этого выставляю на сайт.

Кулинарное путешествие из Крыма в Петербург

Я часто слышу от своих друзей: «все люди летом едут на юг, а ты на север». А я не вижу противоречия — все едут летом туда, где им хорошо. Я считаю, что в Крыму самое лучшее время — сентябрь, когда уже не так жарко. А летние месяцы предпочитаю проводить на севере, в Петербурге и лесах Ленинградской области. И если я вам немного расскажу о своем путешествии, думаю, вы меня поймете.

Вагон-ресторанЛетом ж/д направление Санкт-Петербург — Симферополь мягко говоря загружено и пребывание в поезде можно назвать испытанием. Но открою вам маленький секрет. Есть один дополнительный поезд, который пускают всего пару раз в месяц — совершенно новый, полупустой и очень комфортный. Вот на него мы и стараемся покупать билеты. Я была просто очарована вагоном-рестораном, заглянув в него ради любопытства.

Во время пути на станциях маленьких городов продаются фрукты и овощи. По мере приближения к северу у продавцов пропадают абрикосы, а земляника становятся все крупнее и ароматнее )))

Земляника

 

ГостинцыЯ всегда с собой везу примерно одинаковый набор гостинцев. Это визитные карточки Крыма: вино, коньяк, наши сыровяленые колбасы, обязательно специи (они в Крыму в огромном разнообразии и недорогие) и конфеты. Украинские конфеты намного вкуснее российских. Если будете на Украине, покупайте только Рошен! У этого производителя самый вкусный шоколад и карамель )))

Я уже как-то писала, что когда я подолгу нахожусь в Петербурге, то мне не хватает свежих домашних молочных продуктов. Но зато в Крыму я очень скучаю по северной рыбе! В Питерских магазинах огромный выбор потрясающей рыбы:  форель, сиг, лосось, судак, щука… На украинских рынках они если и бывают, то по космическим ценам. Жаль, что в супермаркетах Петербурга запрещают фотографировать, мне бы так хотелось поделиться этой яркой картиной многометровых ледяных витрин со свежей рыбой, как местной, так и экзотической! Там я даже встречала рыбу-попугая! Поэтому фотографирую только то, что покупаю )))

Северная рыба

 

Питерские летние рынки, конечно, невозможно сравнивать с южными — они сильно проигрывают, большинство фруктов привозные. Но вот ягоды… дивные! Есть не так много мест, где жители из соседних деревень или дач продают свои травки, ягоды, яблоки, цветы, грибы… Они всегда выглядят трогательно и я очень люблю покупать продукты именно в таких местах.Местные продавцы на рынке - не очень часто их можно найти

Обожаю северные леса с мягким пушистым мхом под ногами, полные грибов, черники, земляники, брусники, голубики, клюквы. Северные ягоды абсолютно уникальны по содержанию антиоксидантов. Северный лес удивителен и очень богат, он всегда кормил и обеспечивал человека необходимыми полезными продуктами.

Сосновый бор, черника и земляника

 

Озера и реки в Ленинградской области тоже завораживают своей живописностью. Нет лучшего отдыха, чем сесть в лодочку и не спеша грести вниз по течению реки с зеркальной поверхностью, наслаждаясь скромной красотой северо-русской природы.

Реки в Ленинградской области

 

Что касается Петербургских кафе и ресторанов, одной из главных достопримечательностей города считается кафе «Зингеръ» и я считаю, что очень заслуженно. Оно находится в самом центре города, напротив Казанского собора на Невском проспекте, на втором этаже Дома Книги в восхитительно красивом историческом здании компании «Зингер». Главным украшением и изюминкой кафе являются его огромные окна с видом на собор, улицу и совершенно необыкновенное петербургское небо. Поэтому часто в этом месте можно встретить туристов с фотокамерами.

Кафе "Зингеръ"

 

Обслуживание в кафе на должном профессиональном уровне, приветливые, внимательные официанты, которые с пониманием относятся к желанию посетителей «запечатлеться» в красивом месте. Приятно было и доброжелательное отношение к детям.

Кафе "Зингеръ"

 

Главное направление этого заведения — выпечка и десерты. То, что я пробовала было очень вкусно и небанально. Витрина выглядит чрезвычайно аппетитно.

Витрина с кондитерскими изделиями в кафе "Зингеръ"

 

Кофейный крем в эклере с тонким приятным вкусом, неприторный, нежирный с качественной шоколадной глазурью. Торт «Империя» тоже очень понравился замечательным изящной подачей и сочетанием марципана и шоколада.

Кафе "Зингеръ"

 

Из более демократичных ресторанов мне понравился «Розарио», который относится к одноименной ресторанной сети. Приятная итальянская музыка, хорошая кухня и обслуживание оставляют у посетителя желание прийти туда еще раз.

Ресторан "Розарио"

А еще приятно просто прогуливаясь вечером по набережной Невы зайти в один из многочисленных плавучих ресторанчиков и, укрывшись пледом, выпить бокальчик пива или чашечку кофе.

 

Плавучее кафе на Неве

К записи 7 комментариев

  1. А у вас рыбы нет? Мне казалось, море рядом, так что морская рыба и всякие там мидии должны быть в изобилии и по бросовым ценам.

    PS: «Розарио» — последнее, что я рекомендовал бы гостям города, решившим попробовать итальянскую кухню. Из средней ценовой категории — «Моцарелла бар», «Macaroni», «Da Albertone», да даже «Мама Рома», и то лучше.

    1. Черное море очень бедно рыбой и она в нем мелкая. Поэтому рыба у нас в основном привозная и дорогая. Обычная камбала, например, стоит почти 400 руб. Единственное, что у нас продается из свежей местной рыбы — это пеленгас, но он сезонный. В приморских городах, конечно, можно купить свежевыловленную рыбу у рыбаков, но это будет разная мелочь — барабулька, ставридка, пикша, луфарик.

      Мамой Рома была разочарована, поэтому даже не стала писать о них, мясо было совершенно бездарно приготовлено. А Розарио порадовал. Были умело приготовлены медальоны, утиная грудка, паста карбонара и пицца неплохая. Десерты просто отличные. Хотя, возможно, многое зависит именно от места и шефа )))

  2. Я как-то на эту тему не думал. 🙂 То есть предполагал, что в Питере с рыбой все намного лучше, чем в Москве, но не знал, что на черноморском побережье с этим такая беда.

    Мама Рома иногда косячит, это правда. Розарио же косячит всегда, так что вам несказанно повезло. 🙂 Возможно, с момента моих последних визитов что-то изменилось, но вряд ли.

  3. Приятно было прогуляться с тобой, Леночка! Мерси за экскурсию 🙂

    1. Ирочка, всегда добро пожаловать 🙂

  4. Привет от тети Лили!
    Из Крыма с любовью!!!
    Звони мне на скайп
    Твоя Т. Лиля

    1. Привет, привет!!! Ура! Свои люди! 🙂

Добавить комментарий

Close Menu