Это рецепт моей армяно-американской подруги Марины Тохунц. Название от сюрприза, который поджидает каждого, кто попробует это печенье: во-первых, в его основе крахмал, который придает неожиданную рассыпчатость и легкость, а во-вторых, оно чертовски красивое и вкусное. Я обнаружила, что оно прекрасно хранится, не отсыревает, не теряет вкус, цвет, форму и аромат и даже со временем становится...