Бубертс – это латышское национальное блюдо. В его основе – манная каша со взбитым яйцом. Но вы никогда не назовете это блюдо кашей. И от привычного всем манника он тоже отличается более воздушной структурой. Скорее это нежное суфле или пудинг. Удивите своих родных этим вкусным, необычным и несложным завтраком или десертом! Рецепт из «Гастронома» 2004...