Гид Вкуса .RU

Каждый рецепт я отбираю, готовлю, проверяю на домашних и только после этого выставляю на сайт.

Метка «мясо»
Кролик с морковным гарниром

Кролик с морковным гарниром

Собственно, в этом рецепте описаны два блюда - и кролик хорош, и морковь невероятно вкусна. Точно не могу сказать, кто из них вкуснее, но даже если вы не любите морковь, приготовленная таким способом, она вам точно понравится! В принципе кролика можно заменить курицей, а морковь вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Но все же...
Говядина Веллингтон

Говядина Веллингтон

Есть только один секрет успешного приготовления говядины Веллингтон - это очень качественное мясо. Особенность этого блюда заключается в том, что сначала мясо обжаривают на сковородке до золотистой корочки, а затем запекают в тесте. Но важно, чтобы мякоть после запекания оставалась сочной и розовой и ни в коем случае не пересушенная.
Запеченный рулет из рульки в горчичном маринаде

Запеченный рулет из рульки в горчичном маринаде

Промаринованная запеченная рулька в горячем виде очень вкусная и сочная. А в холодном - экономичная и правильная альтернатива колбасе.
Паста алла карбонара (Pasta alla carbonara)

Паста алла карбонара (Pasta alla carbonara)

Разве найдутся те, кто не любит итальянскую пасту? Это всегда быстро, вкусно, сытно. А еще очень полезно, потому что особенностью итальянской пасты является использование свежайших продуктов и оливкового масла. Что касается самих макаронных изделий, то по итальянском законодательству в входят только твердые сорта пшеницы. Паста карбонара — это простой и оригинальный способ быстро и вкусно...
Заливной язык на хлебной горке

Заливной язык на хлебной горке

Заливное из говяжьего языка - старинная русская закуска под водочку. Предлагаю вашему вниманию интересную вариацию на эту тему. Блюдо представляет собой две самостоятельные закуски, которые прекрасно дополняют друг друга. Это собственно язык и нежная, пикантная хлебная основа. Если закуска следует сразу за небольшим глотком прохладной водки, вкус блюда многократно усиливается. Хорошо к языку подать хрен...
Мясо в соусе Цахтон

Мясо в соусе Цахтон

Цахтон - это осетинский соус на кисломолочной основе с обилием трав и пряностей. Мясо в этом соусе - превосходная закуска, настоящая кавказская свежесть и бодрость! Этим соусом можно заправлять не только мясо, но и рыбу, и овощи. Его даже вкусно просто намазать на хлеб.
Японская пицца

Японская пицца

"Окономияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если Вам посчастливится пробовать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит у Вас какую начинку Вы предпочтете: копчености, грибы, запеченное мясо, сыр или морепродукты. Очень просто и быстро! Вкусно - невозможно остановиться.
Тунисский сэндвич

Тунисский сэндвич

Нет ничего лучше, чем отправиться с семьей или друзьями на прогулку в приятное место и прихватить с собой какой-то удобной еды, чтобы не заморачиваться тарелками, вилками, кастрюлями. Этот рецепт - тот самый вариант! Cэндвич большой и сытный, почти полноценный обед, а руки остаются чистыми! Вкусно и удобно!
Черногорская запеченая баранина "Ягнетина печеница"

Черногорская запеченая баранина «Ягнетина печеница»

Одно из самых распространенных рождественских блюд в Черногории - мясо барашка (ягнетина), нарезанное крупными кусками и приготовленное с пряностями в домашнем очаге (поэтому "печеница", т. е. запеченное). После запекания мясо приобретает ни с чем не сравнимый вкус и аромат.
Кобб-салат

Кобб-салат

Это не просто салат, а один из самых любимых салатов у американцев. И он имеет весьма забавную историю. Дело было в Калифорнии, а точнее в Голливуде в 1937 году. Владелец одного из популярных в тех местах ресторанов Боб Кобб сильно проголодался и зашел на кухню посмотреть, чем бы перекусить. Первое, что он нашел в холодильнике,...