Гид Вкуса .RU

Каждый рецепт я отбираю, готовлю, проверяю на домашних и только после этого выставляю на сайт.

Метка «орехи»
Бурма из пресного вытяжного теста с тыквой и орехами

Бурма из пресного вытяжного теста с тыквой и орехами

Последний мастер-класс с праздника "Золотистая тыква". В этот раз тесто было пресным, бездрожжевым, это более традиционный вариант для крымскотатарской бурмы. Начинка была сладкой, с большим количеством молотых грецких орехов, хотя пикантность придавали пассерованный лук и молотый черный перец. Интересный богатый вкус.
Пахлава крымская медовая (баклава)

Пахлава крымская медовая (баклава)

Бывает пахлава узбекская, бывает турецкая, бывает арабская, а бывает крымская. Все они разные по способу приготовления, а соответственно и по вкусу, но есть между ними один общий принцип. Все эти виды пахлавы сделаны из тончайшего теста, сдобрены орехами и пропитаны медовым сиропом.
Арабская сладость Кунафа из домашнего теста Кадаиф

Арабская сладость Кунафа из домашнего теста Кадаиф

Я давно заинтересовалась этим арабским десертом, но в моем городе невозможно купить тесто кадаиф. Поискав информацию в интернете, я обнаружила, что его никто не готовит в домашних условиях, а покупают в готовом свежем или замороженном виде. Википедия сообщает, что кадаиф готовится из простого жидкого теста, типа «вода и мука». На фотографиях из гугла я всмотрелась...
Пикантный салат из моркови с апельсином

Пикантный салат из моркови с апельсином

Очень вкусное сочетание сладких фруктов и пикантной моркови. Сочно, свежо, полезно!
Печенье из миндального дрожжевого теста

Печенье из миндального дрожжевого теста

Хрустящие и в то же время очень мягкие печенья-булочки. Их аромат привносит в дом ощущение праздника!
Говяжий язык с орехово-хреновым соусом

Говяжий язык с орехово-хреновым соусом

Говяжий язык с хренок- это классика жанра. А если хрен соединить со сметаной, базиликом, петрушкой и грецкими орехами, то получится очень деликатный соус, который гармонично сочетается с тонким вкусом отварного языка.
Рогалики с орехово-карамельной помадкой

Рогалики с орехово-карамельной помадкой

Туманное утро, дождливые дни, листопад… Это все бывает в октябре… но только не в Крыму! В Крыму в октябре начинается бабье лето и значит повсюду созрели орехи: лесные, грецкие, миндальные. Вы понимаете, что наступил октябрь, когда утром торопитесь на работу, а у вас перед самым носом пролетел грецкий орех и громко ударился о землю у...
Пирог "Заливное яблочко"

Пирог «Заливное яблочко»

Пожалуй, это мой самый любимый яблочный пирог. Тесто воздушное, со сливочным вкусом, в меру влажное, а внутри целые кисло-сладкие яблочки. Разрез пирога - просто загляденье!
Пирог "Яблочная ночь"

Пирог «Яблочная ночь»

Нежный, чуть влажный, ароматный с выраженным шоколадным вкусом пирог. Нехлопотный в приготовлении, но очень вкусный!
Паста с красным песто

Паста с красным песто

Паста с соусом песто - это популярное блюдо итальянской кухни, состав его может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений. Обладает очень ярким свежим летним вкусом. Может быть как теплым салатом, так и самостоятельным вторым блюдом.
Торт "Клубничный лес"

Торт «Клубничный лес»

Пекла этот торт на день рождения племянницы. Что сказать... БОЖЕСТВЕННО вкусно! Были в восторге и взрослые и дети. По рецепту Юлии Высоцкой из книги "Коллекция Едим дома. Десерты".
Запеченые яблоки с ванильным соусом

Запеченые яблоки с ванильным соусом

Запеченное яблоко с орехами и медом в нежном ванильным соусе. Это блюдо покоряет простотой приготовления и утонченностью вкуса.