Гид Вкуса .RU

Каждый рецепт я отбираю, готовлю, проверяю на домашних и только после этого выставляю на сайт.

Метка «песочное тесто»
Открытый ягодный пирог

Открытый ягодный пирог

  Огромное количество летних ягод — это не только компоты, варенье и конфитюры. Для меня — это прежде всего пироги и вкуснейшие десерты! О клафутти вы, конечно же, помните. Этот простой чудесный десерт можно приготовить, потратив на кухне каких-то полчаса. А пирог, который предлагаю вашему вниманию сегодня — не намного сложнее в исполнении, но нисколько...
Курабье крымское (хурабие)

Курабье крымское (хурабие)

В культуре таких крымских народов как крымские татары, караимы, крымчаки, греки, армяне курабье играет очень большую роль. Можно без преувеличения сказать, что курабье - главная крымская традиционная сладость.
Шоколадный тарт по рецепту Жерара Депардье

Шоколадный тарт по рецепту Жерара Депардье

Этот рецепт из книги "Моя кухня". Жерар Депардье как истинный французский кулинар умеет из простых продуктов приготовить изысканное блюдо. Этот тарт (открытый пирог) стал одним из моих самых любимых десертов. Готовится очень быстро и просто, а результат потрясающий: нежнейший шоколадный крем на песочной основе не оставляет равнодушных.
Черничный пирог

Черничный пирог

Поскольку я человек южный, черника для меня не только диковинка, но и деликатес. Очень люблю ее сама собирать в лесу, а еще больше люблю черничные пироги. Испробовав несколько рецептов, могу с уверенностью сказать, что этот - самый вкусный. Готовила его уже много раз и всегда слышу только одно: "ой, как вкусноооо"!
Воздушные эклеры от Laduree

Воздушные эклеры от Laduree

Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом. Крем нежирный, неприторный, без муки. Совершенно не похожи на всем нам привычные эклеры. Как я прочла в одном месте «они так чертовски хороши, что их хочется вдохнуть». Конечно, чтобы их приготовить понадобиться и время, и некоторые усилия. Но когда вы соберетесь с семьей или...
Сырник Львовский

Сырник Львовский

Приходилось ли вам бывать во Львове? Если да, то вам точно знаком запах львовских уютных кофеен (кавьярен) с незабываемой выпечкой. Вот одно из львовских чудес - нежнейший творожный пирог с воздушной консистенцией и тонким лимонным вкусом. Скажу честно, это не экспресс-рецепт и он потребовал некоторого времени и усилий. Но результат порадовал очень! Уверена, это блюдо...
Шоколадный шотбред (Chocolate shortbread)

Шоколадный шотбред (Chocolate shortbread)

Я уже делилась с вами рецептом розмаринового шотбреда - любимого лакомства моей семьи. Мне так понравилась эта разновидность британской выпечки, что захотелось продолжить эту тему. Итак, хрустящий очень шоколадно-ореховый пирог-печенье.
Пирог с творогом и клубникой по рецепту Жерара Депардье

Пирог с творогом и клубникой по рецепту Жерара Депардье

Вообще, в книге Жерара Депардье "Моя кухня" этот пирог с земляникой. Но у нас в Крыму земляника очень мелкая, поэтому я ее заменила некрупной сладкой клубникой. Сам Жерар пишет, что не относит себя к сладкоежкам, однако очень благосклонно относится к хорошим десертам. Этот десерт в оригинальном исполнении несладкий. Я добавила в творожную основу немного сахара...