Гид Вкуса .RU

Каждый рецепт я отбираю, готовлю, проверяю на домашних и только после этого выставляю на сайт.

Метка «яйцо»
Домашний майонез

Домашний майонез

Готовя домашний майонез, вы не только получаете здоровый натуральный продукт, но и варьируете вкусом, добавляя те или иные компоненты.
Сиг по-польски

Сиг по-польски

Сиг - это рыба, обитающая в северных озерах и реках. Впервые я попробовала его в Финляндии, где его без труда можно поймать в бесчисленных красивейших озерах или в любом супермаркете этой страны. Финны, в основном, предпочитают коптить сига, у него превосходное белое мясо. А в семье моего мужа очень давно живет рецепт приготовления этой рыбы...
Кокурки

Кокурки

Кокурки - это старинное северо-русское блюдо. Да в общем-то не то, чтобы блюдо, просто бездрожжевой хлебец, запеченный с вареным яйцом. В старину кокурки готовили в дорогу - просто и сытно. А главное удобно - чистить яйца не нужно, они не побьются. Тесто может быть любым, но традиционно на сметане - у меня ржаное. Очень вкусно...
Паста алла карбонара (Pasta alla carbonara)

Паста алла карбонара (Pasta alla carbonara)

Разве найдутся те, кто не любит итальянскую пасту? Это всегда быстро, вкусно, сытно. А еще очень полезно, потому что особенностью итальянской пасты является использование свежайших продуктов и оливкового масла. Что касается самих макаронных изделий, то по итальянском законодательству в входят только твердые сорта пшеницы. Паста карбонара — это простой и оригинальный способ быстро и вкусно...
Христос Воскрес!

Христос Воскрес!

Дорогие, с праздником! Я очень люблю Пасху! Это настоящий праздник возрождения. Возрождается все — и надежды людей, и природа. Пожалуй, не так много дней в году, когда можно увидеть множество по-настоящему светящихся радостью людей. Даже в Новый год и Рождество все бегают по улицам какие-то озабоченные, опаздывающие. А в Пасху — все иначе. Люди неспешными...
Куриные биточки с яйцом

Куриные биточки с яйцом

Биточками принято считать круглые небольшие котлеты. Вообще, первоначально в XVIII в. это были отбивные из цельного куска мяса, отсюда и название «бить» — «битки». В русскую кухню они пришли от французских кулинаров. И только в XX в. битками стали называть также и рубленые котлеты круглой формы. Очень сочные, мягкие биточки. Быстро и просто готовить, вкусны...
Нежнейший клафутти с черевишней

Нежнейший клафутти с черевишней

Клафутти — нежный ягодный или фруктовый десерт из французской кухни. Пропорции яиц, молока и муки очень варьируются по желанию. Я подобрала для себя самую оптимальную пропорцию. Консистенция очень нежная, но форма сохраняется, легко режется и хорошо смотрится на тарелке. Вишня тоже неспроста. Она кисленькая, благодаря чему вкус получается выразительным, хотя с черешней тоже получается неплохо....
Салат "Золотистый" со шпротами и сыром

Салат «Золотистый» со шпротами и сыром

"Золотистый" потому что все ингредиенты в желто-золотистой гамме. Сочетание компонентов очень вкусное и гармоничное.
Тунисский сэндвич

Тунисский сэндвич

Нет ничего лучше, чем отправиться с семьей или друзьями на прогулку в приятное место и прихватить с собой какой-то удобной еды, чтобы не заморачиваться тарелками, вилками, кастрюлями. Этот рецепт - тот самый вариант! Cэндвич большой и сытный, почти полноценный обед, а руки остаются чистыми! Вкусно и удобно!
Британский пудинг "Bread and butter pudding"

Британский пудинг «Bread and butter pudding»

Идеальный завтрак или лакомство к чаю для неожиданных гостей. Очень быстро и вкусно! 20 минут… вуаля… и вчерашний батон превратился в нежнейший десерт! Очень вкусно с мороженым!
Бисквитные блины с апельсиновым сиропом и взбитыми сливками

Бисквитные блины с апельсиновым сиропом и взбитыми сливками

Это мой любимый рецепт блинов. Они имеют нежную, воздушную, пузырчатую структуру. А в сочетании со взбитыми сливками может показаться, что к вам в рот залетело облачко!
Завиванец из морского окуня с пряным соусом

Завиванец из морского окуня с пряным соусом

Рыбные рулетики в пряном соусе с креветками. Легкое и полезное блюдо. Превосходно с хрустящим хлебом и свежим маслом.