Гид Вкуса .RU

Гид Вкуса .RU

Каждый рецепт я отбираю, готовлю, проверяю на домашних и только после этого выставляю на сайт.

Фруктовый салат в помело

Фруктовый салат в помело

Помело на латыни звучит как Citrus maxima. То есть этого огромного цитруса хватит на большую компанию. А если из него сделать салатник, то в него поместится не менее 4 -х порций вкусного яркого фруктового салата!

Ингредиенты:

  • Помело — 1 шт
  • Апельсин — 1 шт
  • Груша — 1 шт
  • Лимон — 0,5 шт
  • Киви — 4-5 шт
  • Сироп кленовый (или мед) — 2 ст. л.
  • Ликер апельсиновый — 2 ст. л.
  • Клюква (или брусника) — 1 горст.
  • Гранат — 1 горст.
  • Черника — 1 горст.

Способ приготовления:

1. Помело нужно выбирать тяжелый. Потому что чаще всего они продаются легкие по сравнению со своим размером, а это значит, что мякоти в нем будет мало и она не будет сочной.

Шаг 1. Выбираем помело

2. Сверху срезаем шапку, примерно 1/3 от фрукта.

Шаг 2. Срезаем «крышечку»

3. Мякоть вынимаем, стараясь не повредить кожуру, и освобождаем от альбедо (белых перегородок).

Шаг 3. У помело вынимаем и очищаем мякоть

4. Гранат очищаем, апельсин режем.

Шаг 4. Гранат очищаем, апельсин режем

5. Грушу и киви режем произвольно. У меня киви был сорта «голд», поэтому он желтоватый.

Шаг 5. Режем грушу и киви

6. Ягоды размораживаем. Вообще, черника вкусна в салате, но очень окрашивает остальные ингредиенты, поэтому на ваше усмотрение.

Шаг 6. Размораживаем ягоды

7. Все соединяем и перемешиваем. Поливаем кленовым сиропом или медом. Отлично добавить апельсиновый ликер. Выкладываем салат в подготовленную вазочку из помело. На столе смотрится очень празднично!

Шаг 7. Все соединяем и перемешиваем

 

Добавить комментарий

Close Menu